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À propos de DGS Consulting
Donatello Goudesenne Stratégie est une agence de consulting spécialisée dans l'optimisation et la rentabilité des restaurants, offrant des solutions modernes et adaptées à vos besoins.
Qui suis-je ?
Diplômé en hôtellerie-restauration à Tours, j’ai évolué dans différents établissements de toutes gammes et differents niveau de service en France et à l’étranger.
Mon expérience m’a appris une chose :
Les restaurateurs manquent souvent de recul, de temps… et de solutions concrètes.
C’est là que j’interviens.
Je vous aide à améliorer votre rentabilité, la fluidité de votre service et la fidélité client,
avec une méthode simple, humaine, et adaptée à la réalité du terrain.
- Une approche directe, sans jargon
- Des conseils actionnables
- Et un regard extérieur pour aller droit à l’essentiel
Ma mission
Vous aider à rendre votre restaurant plus rentable, plus fluide et plus agréable à gérer.
La maîtrise des coûts (achats, gaspillage, carte)
L’efficacité du service et des équipes
L’expérience client qui fidélise et fait revenir
Chaque accompagnement est sur-mesure pour correspondre à vos attentes et à la réalité de votre restaurant.
Je vous accompagne dans l’amélioration de votre performance globale, en travaillant sur 3 leviers essentiels
Vous êtes restaurateur ? Voici pourquoi vous avez besoin de moi
Améliorez votre rentabilité, votre organisation et votre sérénité au quotidien.
Je vous aide à débloquer ce qui freine votre restaurant, sans bouleverser votre fonctionnement
Votre restaurant est plein, mais vos marges restent faibles.
Vous avez l’impression de travailler dur, mais les bénéfices ne sont pas là.
Coûts mal contrôlés, erreurs de production, gaspillage…
Je repère les pertes invisibles et je vous montre comment les réduire.
Vos équipes sont débordées, le service est tendu ?
Manque de fluidité, erreurs en chaîne, tension dans le service.
Une meilleure organisation peut tout changer, sans embaucher plus
Vous manquez de temps ?
Entre la gestion des équipes, des fournisseurs et des clients, il ne vous reste aucune minute pour prendre du recul.
Je vous aide à y voir clair, rapidement.
Vos clients viennent… mais ne reviennent pas.
Vous êtes visible, mais la fidélisation est faible.
J’analyse l’expérience vécue par vos clients et je propose des ajustements qui font la différence
Vous êtes peu visible en ligne ?
Google, avis clients, réseaux sociaux mal exploités = du chiffre d’affaires perdu.
Je vous propose des solutions simples pour gagner en présence digitale
Prêt à booster votre restaurant ? Faites le point maintenant.
Un audit à 49 €, sans engagement, pour débloquer ce qui vous coûte cher.
Contact
Donatello Goudesenne Stratégie Consulting, c’est avant tout Donatello Goudesenne – un accompagnement personnalisé pour restaurateurs indépendants
📧 consulting-dgs@outlook.fr
📞 +33 7 77 70 51 37
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Basé à Tours, accompagnement en présentiel et distanciel